Les Blassinges – Pierre-Luc Leyvraz
CHF 114 TTC
Cépage : Chasselas
Contenance : 6 x 70 cl.
12.5% vol.
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles
Prix à la bouteille : CHF 19.-
Poids : 6kg
Comment l’apprécier
Voici 2020, un millésime qui n’aura pas de peine à être dégusté dès à présent. Grâce à une structure aromatique déjà très ouverte, cette cuvée est déjà accessible, digeste sur la jeunesse.
Ce millésime sublime à souhait révèle très délicatement des parfums d’acacia, de fruits à noyaux comme l’abricot et la pêche de vigne. Le milieu de bouche est une pure gourmandise qui s’étire sur une finale légèrement grillée, iodée et saline.
Chez potdevin.ch nous l’apprécions lors de belles occasions à célébrer avec plein de petites recettes froides, simple à partager, avant de passer à table, comme par exemple, un céleri en croûte de sel, généreusement accompagné d’une mayonnaise aux condiments (recette à revoir dans l’épisode 19 du Calendrier de Lavaux).
Grâce à un conditionnement optimisé par sa capsule à vis, profitez-en aussi vite que possible mais aussi lentement que nécessaire, temps de garde estimé à plus de 10 ans.
Assurez-vous de le servir autour des 10 degrés pour exprimer pleinement sa grandeur.
Voir plus loins
« Le visionnaire, terrien dans l’âme »
Vous n’oublierez jamais votre premier « Les Blassinges » !
Faire l’expérience de la visite du domaine, c’est comprendre que « Les Blassinges » est élixir de terroir. Lors de votre visite, vous apprécierez particulièrement la bienveillance de cet homme et son harmonie avec la nature.
Pierre-Luc Leyvraz accompagne ses vins de façon spectaculaire depuis plus de 35 ans et il est l’un des premiers régionaux à avoir fait écho à l’étranger par la qualité de son travail.
Comme une recette de cuisine, il procède à l’assemblage de ses cuves issues de différents parchets dont l’objectif est de trouver, année après année, le meilleur équilibre.